Skip to content

Tostadas de guacamole con pico de gallo

La comida mexicana no siempre tiene que ser pesada y difícil de elaborar; aquí te traigo una receta, sencilla y adaptada a Alemania, de unas ricas tostadas con pico de gallo y guacamole.

En México, las tostadas son de maíz pero como aquí no se consiguen tan fácilmente, y además son muy caras, te traigo esta alternativa un poco más económica pero igualmente deliciosa.

¿Qué necesitas?

1-2 paquetes de tortillas de harina

2 aguacates también conocidos como paltas

4 tomates

1 cebolla morada

1 manojo de cilantro

Sal y pimienta al gusto

Un chorrito de aceite de oliva

Un poco de vinagre blanco

Jugo de limón

Queso tipo panela o de cabra en cuadritos al gusto

Picar la cebolla, los tomates y el manojo de cilantro en cuadritos pequeños; agregar un poco de aceite de oliva y de vinagre blanco. Así ya tendremos listo el pico de gallo

Pico de gallo. Foto: mattbarbacoa

Añadir al pico de gallo, los aguacates previamente aplastados. Para culminar, aderezar con limón, sal y pimienta al gusto. 

Dorar las tortillas, en un comal, sartén o en el horno, hasta que queden duras y crujientes.

Preparar entonces las tostadas de guacamole con pico de gallo, agregando el primero encima de la tortilla. Decorar al gusto con queso.

También las puedes acompañar con salsa o con pollo si no te apetece solo la verdura.

Espero disfrutes esta receta tanto como yo.


Texto:
Karely Valdés
Foto: Pixabay

 

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerkenMerkenMerken

Be First to Comment

Deja un comentario