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Categoría: La Receta

Recetas de nuestras tierras

Tortilla de platanitos maduros (+vídeo)

El huevo, es uno de los alimentos más versátiles que puede ser combinado con casi todo y, lo más importante, de manera rápida. Es así que en pocos minutos se puede tener un plato delicioso, de fácil cocción y todos en la casa quedan contentos. Por otra parte, dentro de la diversidad que presenta Iberoamérica, es posible distinguir varios platos a base de huevos, entre ellos aquellos llamados “tortilla”, aunque sin lugar a dudas la española es bastante célebre. No obstante, en Cuba, tenemos la nuestra, que no creo que sea privativa de la isla; sin embargo, cuentan algunas personas…

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Cocina: Cómo preparar Arepas venezolanas

Llevo tiempo queriendo escribir acerca de algo que me encanta hacer: comer. 😉 Pero para ello primero hay que cocinar. La verdad es que meterme en la cocina es uno de mis disfrutes, siempre y cuando no lo tenga que hacer por obligación. Entonces me gusta mezclar la típica comida cubana con recetas provenientes de otros países, porque cuando se trata del paladar raramente digo no, solo los productos derivados de los animales logran pararme en seco. Es por ello que hoy les comparto una de mis chucherías preferidas:

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Todo sobre el mate, la deliciosa bebida argentina

El mate, esa tradición que muchos todavía no conocen. Hoy les voy a presentar una de mis bebidas preferidas que “traje” desde Argentina conmigo a Alemania. Muchos prefieren tomar café otros té, pero muchas personas en Latinoamérica prefieren el mate. Se trata de una infusión (normalmente caliente) a base de hojas de yerba mate. Estas hojas, se extraen de una planta que se encuentra cerca de los ríos Paraná, Paraguay y Uruguay. Luego que la planta está seca, se corta, se muelen las hojas y se forma así la yerba mate. El mate se convirtió en una tradición que se…

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