點擊數(shù)：3822發(fā)布時間：2020-05-16 09:21:53 德州市婦幼保健院【宣傳科】
2020年全民營養(yǎng)周時間：5月17日—23日
主題：合理膳食，免疫基石
主題logo設(shè)計說明：加入奶類、大豆、雞蛋等元素，組成的盾牌的外形，寓意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要營養(yǎng)價值和對身體免疫力的重要作用。合理膳食、均衡營養(yǎng)，保護(hù)自己的身體健康！
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)等，各種營養(yǎng)成分比較齊全，營養(yǎng)價值高，但是也含有一些飽和脂肪酸和膽固醇，攝入量不宜過多。建議成人每天平均攝入蛋類40-50克，相當(dāng)于每天1個，每周7個。
奶類富含鈣，同時也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素的良好來源。奶類可以促進(jìn)兒童少年的生長發(fā)育，促進(jìn)成人的骨骼健康。推薦每天喝奶300克或者相當(dāng)量的奶制品。奶制品之間可以按照和鮮奶的蛋白比進(jìn)行互換，100克鮮牛奶約等于100克酸奶，約等于12.5克奶粉，約等于10克奶酪，每種奶制品的包裝上都標(biāo)有質(zhì)量單位，我們可以根據(jù)不同的喜好進(jìn)行換算和選擇。
大豆和豆制品含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、維生素e、大豆異黃酮、植物固醇，大豆中的蛋白含量是所有植物性食物中最高的，多吃大豆及豆制品是補充蛋白質(zhì)的好辦法。推薦每天大豆的攝入量為15-25克，各種豆制品之間可以互換，25克大豆約等于75克北豆腐，約等于140克南豆腐，約等于365克豆?jié){，約等于55克豆腐干，約等于175克內(nèi)酯豆腐，約等于40克豆腐絲，各種豆制品可以輪換食用，既可以變換口味，又能滿足營養(yǎng)需求。